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九洲風(fēng)機(jī)廠淺析廚房空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)
九洲風(fēng)機(jī)廠淺析廚房空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)：
環(huán)?？照{(diào)通風(fēng)設(shè)備在酒店或者餐廳這種公共建筑中的廚房是很重要的一個(gè)場所。如果通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)不好，就會弄得室內(nèi)烏煙瘴氣，因此一個(gè)好的廚房空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)是很必要的。廚房設(shè)計(jì)已不僅局限于簡單的通風(fēng)設(shè)計(jì)，而逐步發(fā)展為通風(fēng)與空調(diào)相結(jié)合的形式。
廚房空調(diào)系統(tǒng)一般采用直流式空調(diào)系統(tǒng)，它所處理的空氣全部來自室外，不可用回風(fēng)。廚房空調(diào)系統(tǒng)不宜采用風(fēng)機(jī)盤管系統(tǒng)，因?yàn)閺N房內(nèi)油煙、水蒸氣較多，長期循環(huán)室內(nèi)污濁空氣勢必造成油煙附著在盤管表面，使其傳熱系數(shù)大大降低，冷卻效果越來越差，以致不能使用。
而廚房輔助間等無油煙污染空間，可以采用軸流風(fēng)機(jī)盤管加新風(fēng)空調(diào)方式。當(dāng)廚房排風(fēng)機(jī)不運(yùn)行時(shí)，輔助間排風(fēng)由設(shè)在吊頂?shù)呐艢馍韧ㄟ^風(fēng)管由軸流風(fēng)機(jī)排至室外。而針對有油煙產(chǎn)生的操作間，考慮采用操作間全新風(fēng)換氣加廚師崗位全新風(fēng)水降溫機(jī)組，這樣節(jié)能又環(huán)保、降溫又全新風(fēng)，效果非常的理想。經(jīng)過1年多的運(yùn)行，空調(diào)通風(fēng)效果良好。